CHALLENGE MILLESIME BIO : REGLEMENT

Article 1: Organisateur

Le concours du salon Millésime Bio, organisé par l’AIVB-LR, a pour but de favoriser la promotion des vins issus de raisins cultivés selon le mode de production biologique défini par le règlement modifié CEE 2092/91 du 24 juin 1991.

Article 2: Produits concernés

Ce concours est exclusivement ouvert aux vins issus de raisins certifiés conformes au mode de production de l’agriculture biologique et appartenant aux catégories suivantes:

• -les vins de table millésimés à indication géographique (vins de pays)
• -les VQPRD (AOVDQS et AOC) millésimés
• -les vins tranquilles importés millésimés à indication géographique
• -les vins mousseux, les vins mousseux de qualité, et les vins mousseux de qualité produits dans une région déterminée
• -les vins mousseux et les vins mousseux gazéifiés originaires des pays tiers

Les vins de table peuvent concourir mais ne peuvent pas communiquer sur la distinction obtenue.

Pour concourir, les vins doivent obligatoirement être prêts à la commercialisation et être conformes à la réglementation en vigueur en Europe et dans le pays d’origine (pour la France agrément par l’INAO pour les VQPRD; agrément par VINIFLHOR pour les vins de pays et selon les procédures d’agrément en vigueur pour le type de vin présenté); certificat de conformité au mode de production biologique selon le règlement du mode de production biologique en vigueur (CEE 2092/91) délivré par un organisme certificateur agréé, étiquetage réglementaire.

Article 3: Participants

Sont admis à présenter des vins les vignerons récoltants, les coopératives viticoles, les unions de coopérative, les groupements de producteurs, les producteurs-négociants, les négociants-éleveurs. Les vins doivent provenir d’un lot homogène disponible en vue de sa vente, avec des quantités supérieures ou égales à 1000 litres pour les vins tranquilles rouge, blanc et rosé et de 100 litres pour les vins de liqueurs, vins doux naturels, mousseux, vins de paille. Les vins doivent provenir d’un lot clairement identifié.

Article 4: Engagement des participants

Chaque participant au concours s’engage à respecter l’ensemble des articles du présent règlement et à fournir l’intégralité des renseignements et des documents demandés sur la fiche d’inscription.

Article 5: Inscription

Pour que l’inscription soit prise en compte, il faut que chaque participant:

• - s’acquitte des frais de participation pour chaque produit présenté. Ces frais, forfaitaires et uniques, sont fixés chaque année par l’AIVB-LR et précisés sur la fiche d’inscription;
• - fournisse trois bouteilles d’au moins 50 cl de chaque vin présenté. Si le vin est primé, une des bouteilles sera conservée pendant un an avec son certificat d’analyse et tenue à la disposition des services de contrôle.
• - fournisse un dossier d’inscription complet : licence annuelle de l’opérateur délivrée par son organisme certificateur (pour la France, Ecocert, Qualité France, Ulase, Agrocert, Aclave, IGS-ICS), le certificat de conformité à l’agriculture biologique du raisin de l’année du vin présenté par l’organisme certificateur (pour la France Ecocert, Qualité France, Ulase, Agrocert, Aclave, IGS-ICS), 2 exemplaires de chaque étiquette, bulletin d’analyse, fiche d’inscription, chèque.

Le bulletin d’analyse doit obligatoirement accompagner l’échantillon. Le bulletin comportera, outre les éléments permettant d’identifier l’échantillon, l’indication de la densité, du titre alcoométrique acquis et en puissance, de l’acidité totale, de l’acidité volatile, de l’anhydride sulfureux total ainsi que la surpression due à l’anhydride carbonique pour les vins mousseux. Ce bulletin pourra être celui qui a été exigé au moment de l’agrément du vin s’il date de moins d’un an.

Article 6: Collecte des échantillons

Les échantillons de vins sont envoyés directement par chaque participant et à ses frais, et à l’adresse communiquée par l’AIVB-LR.

Article 7: Dégustation

Les échantillons sont dégustés par un jury constitué par l’AIVB-LR, regroupant des œnologues, des journalistes, des personnalités qualifiées, des négociants, des cavistes, des sommeliers… Chaque jury est constitué d’au minimum trois personnes dont deux choisies parmi les professionnels du vin. Les échantillons sont présentés de façon anonyme et classés par catégorie. Les catégories sont constituées par l’AIVB-LR et comportent au moins 3 vins provenant d’opérateurs différents. Un compétiteur ne peut juger ses propres vins présentés au concours. La dégustation s’opère en aveugle. Le barème de notation est un système par point permettant le classement des vins en compétition selon leur valeur intrinsèque.

Article 8: Distinction

Chaque jury attribue des médailles d’or, d’argent ou de bronze. Le nombre total de médailles dans une catégorie est au maximum d’un tiers du nombre de vins de la catégorie. Le jury peut récompenser un ou des vin(s) par un prix spécial du jury parmi les vins ayant reçus une médaille d’or. Ce prix spécial, dénommé ‘Mention Spéciale’, consacrera le meilleur vin. A l’issue du concours, l’organisateur délivrera un diplôme pour chaque vin primé qui précisera la nature de la distinction, l’identité du vin, le volume déclaré ainsi que le nom et l’adresse du détenteur.

Article 9: Litiges

Toutes les difficultés pratiques d’application ou d’interprétation du présent règlement seront tranchées souverainement par l’AIVB-LR. En cas de litige, l’AIVB-LR constituera une commission d’éthique regroupant des membres compétents (sous réserve de leurs accords : l’INAO, VINIFLHOR, et un organisme certificateur en agriculture biologique). La composition de cette commission dépendra de la nature du litige. En cas de doute sur la provenance ou l’authenticité d’un produit, les vins concernés seront éliminés de la compétition.

Article 10: Promotion

Les lauréats autorisent l’AIVB-LR à publier leur nom ainsi que les éléments précisés dans la fiche technique sans que cela puisse ouvrir d’autres droits.